Рулетики с креветками и сыром

Ингредиенты

Подготовка 20 минут и готовка 40 минут

  • Тесто слоеное дрожжевое — 250 гр.
  • Сыр адыгейский — 200 гр.
  • Креветки — 300 гр.
  • Яйцо—1 шт.
  • Кинза — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Кунжут—1 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ч. л.
  • Вода — по необходимости

Способ приготовления

  1. Тесто освободить от упаковки и оставить размораживаться при комнатной температуре на 20—30 минут.
  2. В это время в миске размять сыр, добавив при необходимости немного теплой воды, чтобы в итоге добиться однородной консистенции. Размороженные и очищенные креветки разрезать пополам и добавить к сыру вместе с мелко рубленой зеленью. Тщательно все перемешать.
  3. Пластинку теста разрезать на 4 части, каждую раскатать, сложить пополам и снова раскатать. Выложить начинку на тесто так, чтобы с одной стороны осталась полоска теста примерно в 2 см. Скатать рулетики по направлению к полоске без начинки и защепить края.
  4. После этого выложить рулетики на противень, покрытый промасленной пергаментной бумагой. Не прорезая теста насквозь, сделать ножом неглубокие продольные надрезы, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 12—15 минут.
  5. Готовые румяные рулетики следует подавать теплыми, при желании их можно разрезать и украсить креветкой, томатами черри и лаймом, а тарелку полить кремом-бальзамиком.
Комментарии
Оставить комментарий
Суп "Наваждение"
Суп "Наваждение"
Суп-пюре из кольраби
Суп-пюре из кольраби

Кулинарный лайфхак

Лисички и валуи перед маринованием проварите в подсоленной воде 25 мин, откиньте на решето и промойте. Затем положите в кастрюлю, залейте необходимым количеством воды и уксуса, добавьте соль и отварите вторично.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной