Кабачковый торт с морковью

Ингредиенты

  • 3 кабачка,
  • 4 яйца,
  • около 300 гр. муки,
  • 100 гр. майонеза,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 морковь,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 6 ст. л. растительного масла,
  • несколько веточек зелени петрушки,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Кабачки натереть на крупной терке, добавить соль. Дать постоять 10—15 минут, отжать, слить жидкость. Добавить яйца, соль и муку, хорошо перемешать, чтобы получилось густое тесто. Из полученного теста поджарить блины на растительном масле. Должно получиться 5—6 блинов. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и обжарить до готовности. Добавить соль и измельченный чеснок, перемешать. Сформовать торт, смазывая блины майонезом и выкладывая на каждый блин овощную смесь. Готовый кабачковый торт поместить в холодильник на 1—2 часа. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Пирог с лососем "калакакку" (Духовка)
Пирог с лососем "калакакку"
Галушки "творожные" (2)
Галушки "творожные" (2)

Совет еще

Картофель сварится быстрее и будет вкуснее, если нарезать его маленькими ломтиками и добавить в воду ложку маргарина.

Новые рецепты

Острый сэндвич с тунцом и овощами  Канапе с сельдью (2)  Рулет из лаваша с рыбой и зеленью  Закуска из чернослива с сыром Чернослив, Бекон, сыр твердый (Духовка) Яично-сырные рулетики с зеленью и чесноком  Гренки с сыром (5)  Гренки с помидорами и сыром  Сырные палочки в кляре сыр твердый, Растительное масло, Мука, Панировочные сухари, Яйцо, Молоко Палочки из сыра и панировочных сухарей  Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром  (Духовка)