Люля-кебаб из курицы в аэрогриле (Аэрогриль)
Аэрогриль
Ингредиенты
- Куриный фарш - 500 г
- Куриные бедра - 400 г
- Лук - 2-3 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Свежая петрушка - 30 г
- Сушеный чеснок - 1 ч.л.
- Сладкая паприка - 0,5 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Куриные бедра помойте и обсушите, срежьте мясо с кости и кожи. Лук очистите. Мясо с луком измельчите в блендере или в мясорубке. К куриному фаршу добавьте измельченные в фарш куриные бедра с луком. Сладкий перец нарежьте мелко, также измельчите зелень. По желанию можно нарезать также мелко и острый перец чили. Зелень возьмите на ваш вкус. К куриному фаршу добавьте нарезанную зелень и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Полученный фарш тщательно перемешайте и отбейте об миску несколько раз, пока он не станет вязким и плотным. Далее можно формировать люля-кебабы. Можно насадить их на шпажки, которые нужно предварительно вымочить в холодной воде минут 10, а можно и без них.
Слегка смоченными в воде руками сформируйте из фарша небольшие, продолговатые «котлетки». Уложите их на решетку в чашу и готовьте люля-кебаб из курицы в аэрогриле 10-12 минут при температуре 200 градусов.