Суп гороховый с копченой грудинкой (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Грудинка свиная копченая – 400 гр.
Горох – чуть больше 0,5 стакана
Картофель – 1–2 шт.
Вода – 1,5 л.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1–2 шт.
Корень сельдерея – 50 гр.
Коренья пастернака и петрушки – по 1 шт.
Масло топленое – 3–4 столовые ложки
Зелень петрушки – 1 небольшой пучок
Перец черный горошком – 4–5 шт.
Лист лавровый – 1–2 шт.
Соль – по вкусу

Способ приготовления

Горох перебрать, промыть, залить холодной водой и замочить на ночь, утром воду слить.

Грудинку нарезать маленькими кусочками, положить в керамический горшок, добавить размоченный горох и нарезанный кубиками картофель.

Оставшиеся овощи почистить и нашинковать соломкой, лук почистить и нарезать полукольцами. Нашинкованные овощи немного потушить в оставшемся масле и выложить в горшок с мясом и горохом. Залить горячей водой, посолить, горшок накрыть, поставить в аэрогриль на нижнюю решетку и готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции в течение 45–50 минут. За 10–12 минут до окончания приготовления положить в суп рубленую зелень и пряности.