Суп с гречневой крупой (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Говядина нежирная – 500 гр.
Вода – 1,5 л.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Корень петрушки – 100 гр.
Масло топленое – 1–2 столовые ложки
Чеснок – 3 зубчика
Гречневая крупа – 0,5 стакана
Зелень укропа – 1 пучок
Лист лавровый – 2 шт.
Перец душистый – 5–6 горошин
Соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук, морковь и корень петрушки почистить, нашинковать и обжарить в растопленном масле. Мясо промыть, нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой и на сильном огне довести до кипения, убавить огонь и тщательно снять пену. Затем горячий бульон с мясом перелить в большой керамический горшок. Добавить хорошо промытую гречку, нарезанный кубиками картофель и жареные овощи. Горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить 40–50 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Затем в суп добавить пряности, рубленую зелень и толченый чеснок. Готовить при тех же параметрах еще 15 минут. Подавать суп со свежей зеленью.