Азу в огуречном соусе (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Говядина без костей – 700 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Огурцы соленые – 2–3 шт.
- Паста томатная – 2 столовые ложки
- Вино виноградное – 1 стакан
- Мясной бульон – 1 стакан
- Масло растительное – 3 столовые ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Лавровый лист – 1–2 шт.
- Перец душистый – 5–6 горошин
- Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками, лук почистить и нарезать кольцами. Затем мясо с луком обжарить в масле на сковороде и равномерно разложить в порционные горшочки, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы, томатную пасту, измельченный чеснок и пряности, посолить, поперчить, влить виноградное вино и немного горячего мясного бульона. Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить около 1 часа при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Подавать со свежей зеленью.