Перец, фаршированный овощами (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Перец сладкий – 500 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Коренья пастернака и петрушки – по 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Масло растительное – 3–4 столовые ложки
- Брынза тертая – 2 столовые ложки
- Зелень петрушки – 1 маленький пучок
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Перец, не разрезая, осторожно очистить от семян. Лук, морковь и коренья почистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
Картофель отварить в кожуре, почистить и мелко нарезать. К жареным овощам добавить картофель и очищенные от кожицы измельченные помидоры, все тщательно перемешать, посолить, добавить немного воды, еще раз перемешать и довести фарш до кипения.
После того как фарш остынет, положить в него брынзу, мелко нарубленный чеснок и измельченную зелень, перемешать. Этим фаршем начинить очищенные от семян перцы и уложить их срезом вверх в керамический горшок, влить горячую подсоленную воду или бульон (овощной или куриный) и добавить оставшееся масло.
Жидкость должна полностью покрывать перцы. Горшок накрыть крышкой, поместить в аэрогриль и готовить около 25–30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Готовить в горшочке в режиме "томление".