Бифштексы в "одеяле" (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Говяжьи бифштексы – 6 шт.
- Сало с прослойками мяса – 6 кусочков
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Горчица – 2 чайные ложки
- Пиво – 1 стакан
- Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Кусочки сала тщательно отбить молоточком до очень тонкого состояния. Бифштексы посолить, поперчить и положить каждый бифштекс на ломтик отбитого сала. Салом тщательно обернуть бифштекс и обвязать прочной белой ниткой. На дно колбы аэрогриля налить стакан пива.
Растительное масло смешать с горчицей, этой смесью обмазать со всех сторон каждый обернутый бифштекс, положить на среднюю решетку аэрогриля и готовить около 50–60 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При жарке на решетке печёнки, отбивных котлет, филе их не следует солить заранее. Чтобы они были сочными и вкусными, посолите их непосредственно перед подачей.