Запеканка с курицей и луком-пореем (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

2 бульонных кубика со вкусом курицы, разведенных в 1 литре кипятка
12 средних стеблей порея, нарезанных толстыми кусочками
600 мл. молока
50 гр. сливочного масла
2 ст. л. муки
1/2 ч. л. дижонской горчицы
соль и молотый черный перец
700 гр. отварной курицы, нарезанной небольшими кусочками
75 гр. тертого пармезана
нарезанная зелень петрушки для подачи
запеченные помидоры черри

Количество порций: 6 шт.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 °C. В большой кастрюле доведите бульон до кипения. Добавьте порей, убавьте огонь и варите 8-10 минут до мягкости. Откиньте лук на дуршлаг и отставьте в сторону.
Тем временем поместите молоко, масло и муку в ковш. Доведите до кипения на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавьте горчицу, посолите и поперчите. Готовьте, помешал, еще 5 минут до загустения.
Смешайте порей и курицу в большой неглубокой форме для запекания. Залейте соусом и посыпьте пармезаном. Запекайте около 30 минут до подрумянивания. Посыпьте петрушкой и подавайте с запеченными помидорами черри.

1 порция 433 ккал, 22,9 жиров

Подготовка 15 минут

Приготовление 1 час

Оставить комментарий

Тыквенный торт

Тыква с мёдом и орехами

Совет еще

Яйца

Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.

Новые рецепты