Чипсы из нута (Духовка)

Замочите сухой нут в холодной воде на 12 часов. Слейте воду, хорошо промойте нут, залейте свежей водой и варите на среднем огне 40 минут после закипания. Откиньте готовый нут на дуршлаг и тщательно обсушите полотенцем — это главный секрет хрустящей корочки. Переложите сухой нут в миску, добавьте масло, соль, паприку, сушеный чеснок и перец, хорошо перемешайте.Застелите противень пергаментной бумагой и выложите нут в один ровный слой. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 30–35 минут. Периодически помешивайте снек, чтобы он равномерно просушился и запекся.