Салат "Вегетарианское чудо"

Ингредиенты

100 гр. кабачков,
2 помидора,
1 головка репчатого лука,
2 яйца,
4 ст. л. майонеза,
1 ст. л. рубленой зелени петрушки,
1 ст. л. рубленой зелени укропа,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Вымытый молодой кабачок очистить и натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанные помидоры. Смешать с нашинкованным луком, рубленой зеленью петрушки и укропа, мелко нарезанными белками сваренных вкрутую яиц, посолить. Яичные желтки растереть с майонезом и полученной массой заправить салат. Массу выложить в салатник, украсить веточкой петрушки.

Оставить комментарий

Горячие бутерброды "Пикантные" (Духовка)

Овощи в горшочке (В горшочке)

Совет еще

Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.

Новые рецепты

Салат из редиса и цветной капусты Салат "Парижская весна" Салат из редиса с яблоками и маринованными огурцами Салат из свеклы с черносливом (6) Салат "Свекольное чудо" Салат из свеклы с орехами и чесноком Салат из овощей с рисом Салат "Овощное трио" Салат из сладкого перца с солеными огурцами Салат овощной с брынзой