Салат из свеклы с орехами и чесноком
Ингредиенты
- 500 гр. свеклы,
- 0,75 стакана очищенных грецких орехов,
- 3 зубчика чеснока,
- 0,25 стакана виноградного уксуса,
- 1 ст. л. растительного масла,
- зелень петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу вымыть, испечь, очистить от кожуры и очень мелко нарезать. Очищенные грецкие орехи, соль, чеснок, перец хорошо потолочь, развести в винном уксусе. Соединить смесь с нарезанной свеклой, добавив растительное масло, хорошо перемешать. Посыпать салат мелко нарезанной зеленью петрушки.