Салат из баклажанов (7)

Салат из баклажанов (7)

Ингредиенты

Баклажаны 5 шт. Помидоры 5 шт. Сладкий перец разного цвета 5 шт. Чеснок рубленый 3 зубч. Майонез 1/2 стак. Растительное масло 1/2 стак. зелень петрушки рубленая 3 ст. л. Зелень укропа   по вкусу Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружочками. 4 помидора ошпарить, очистить от кожицы и также нарезать кружочками. Сладкий перец испечь, очистить от кожицы и семян и нарезать длинными треугольными ломтиками. Чеснок смешать с майонезом и зеленью. Баклажаны посыпать солью и молотым перцем, обжарить на масле и охладить. На круглое блюдо выложить часть баклажанов, на них - треугольники сладкого перца, вершинами к центру, чередуя по цвету, затем - помидоры. Каждый слой смазывать майонезом. Слои повторить, завершив баклажанами.

Выдержать салат в холодильнике и при подаче оформить зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Блинчики гречневые с грибами
Блинчики гречневые с грибами
Огурцы, фаршированные овощами
Огурцы, фаршированные овощами

Кулинарный лайфхак

Рыбью чешую удаляют ножом, передвигая его в направлении от хвоста к голове. Если чешуя трудно удаляется, рыбу следует погрузить на несколько минут в кипящую воду, а пальцы натереть солью.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной