Салат из баклажанов (7)

Салат из баклажанов (7)

Ингредиенты

Баклажаны 5 шт. Помидоры 5 шт. Сладкий перец разного цвета 5 шт. Чеснок рубленый 3 зубч. Майонез 1/2 стак. Растительное масло 1/2 стак. зелень петрушки рубленая 3 ст. л. Зелень укропа   по вкусу Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружочками. 4 помидора ошпарить, очистить от кожицы и также нарезать кружочками. Сладкий перец испечь, очистить от кожицы и семян и нарезать длинными треугольными ломтиками. Чеснок смешать с майонезом и зеленью. Баклажаны посыпать солью и молотым перцем, обжарить на масле и охладить. На круглое блюдо выложить часть баклажанов, на них - треугольники сладкого перца, вершинами к центру, чередуя по цвету, затем - помидоры. Каждый слой смазывать майонезом. Слои повторить, завершив баклажанами.

Выдержать салат в холодильнике и при подаче оформить зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Тушеная капуста с мясом и колбасками (Сковородка)
Тушеная капуста с мясом и колбасками
Молочный коктейль с бананами и яблочным соком
Молочный коктейль с бананами и яблочным соком

Совет еще

Чтобы лопнувший помидор не заплесневел, трещину густо посыпают солью.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)