Салат "Миндальная мозаика"

Ингредиенты

125 гр. консервированной зеленой фасоли,
1 стакан консервированного зеленого горошка,
1 стручок красного или желтого сладкого перца,
2 моркови,
3 ст. л. рубленого миндаля,
2 стебля сельдерея,
3 стебля зеленого лука,
200 гр. консервированной кукурузы,
1 зубчик чеснока.

Для салатной заправки:

0,5 стакана растительного масла,
3 ст. л. винного или яблочного уксуса,
0,25 стакана рубленых листьев базилика,
соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

На сухой горячей сковороде обжарить миндаль. Морковь и сладкий перец нарезать кубиками, сельдерей — тонкими ломтиками, зеленый лук нашинковать. Стручки фасоли разрезать на кусочки. Подготовленные ингредиенты смешать, добавить кукурузу и зеленый горошек, пропущенный через чесночницу чеснок и молотый миндаль. Залить салат заправкой и перемешать.

Приготовление салатной заправки: смешать растительное масло, уксус, базилик, соль и перец.