Салат из сельдерея с орехами и чесноком

Ингредиенты

100 гр. зелени сельдерея.

Для салатной заправки:

5—6 зубчиков чеснока,
0,5 стакана очищенных грецких орехов,
1 ломтик черствой булки,
2 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. уксуса,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Зелень сельдерея порубить, положить в салатник и перемешать с соусом.

Приготовление салатной заправки: орехи растолочь с чесноком (или пропустить через мясорубку) до получения однородной маслянистой массы.

Добавить размоченный и хорошо отжатый ломтик черствой булки или хлеба, уксус и масло. Все хорошо перемешать, добавив по вкусу соль.

Оставить комментарий

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной