Зеленый салат с яйцами

Ингредиенты

  • 2 пучка зеленого листового салата,
  • 4 яйца,
  • 1 головка крымского репчатого лука,
  • 4 помидора,
  • 1 пучок редиса.
Для салатной заправки:
  • 0,5 ч. л. горчицы,
  • 2 ст. л. уксуса,
  • 1 ст. л. воды,
  • 4 ст. л. оливкового масла,
  • 3 ст. л. рубленой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук),
  • молотый белый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Салат нарезать небольшими кусочками или соломкой. Яйца отварить вкрутую. Луковицу нарезать тонкими полукольцами, редис и помидоры — тонкими кружочками. Выложить в большую миску салат, лук, редис и помидоры.

Полить соусом и перемешать. Вареные яйца разрезать на дольки и украсить ими выложенный на блюдо салат.

Приготовление салатной заправки: смешать горчицу с уксусом и холодной водой. Приправить солью, перцем и, осторожно взбивая, тонкой струйкой влить оливковое масло. Добавить мелко нарезанную зелень.

Комментарии
Оставить комментарий
Огурцы маринованные (3)
Огурцы маринованные (3)
Винегрет (5)
Винегрет (5)

Совет еще

С чего начинают варку варенья? Прежде всего, ягоды и плоды заливают горячим сиропом и оставляют на 3—4 ч. Если варить плоды сразу, да к тому же на сильном огне, сироп не успеет впитаться. Ягоды сморщатся, плоды разварятся.

Новые рецепты

Салат из цветной капусты с соусом  Салат из цветной капусты и яиц  Салат "Зимушка-зима"  Салат "Европейский" из квашеной капусты с апельсином  Салат из свежей капусты с орехами и корицей  Салат из белокочанной капусты и чернослива  Салат "По-гуцульски"  Салат из свежей капусты с чесноком  Салат "Зимний хруст"  Овощной салат с сыром и ветчиной