Салат из белокочанной капусты и чернослива
Ингредиенты
- 400 гр. белокочанной капусты,
- 1 морковь,
- 100 гр. чернослива,
- 1 ч. л. сахара,
- 1 ст. л. воды,
- лимонная кислота, соль по вкусу.
Способ приготовления
Белокочанную капусту нарезать соломкой, посыпать сахаром, помять до появления сока; сок отжать. Размягченный чернослив нарезать кусочками.
Свежую морковь натереть на крупной терке. Капусту, морковь и чернослив перемешать, посолить, добавить разведенную водой лимонную кислоту (или сок лимона). Перед подачей к столу украсить салат черносливом и кусочками моркови.