Мясной салат "В кругу семьи"
Ингредиенты
- 400-500 гр. постной свинины или куриного филе,
- 300 гр. картофеля,
- 300 гр. репчатого лука,
- 300 гр. моркови,
- 300 гр. свеклы,
- 200-300 гр. спелого сладкого граната,
- 150 мл. уксуса,
- 150 мл. кипяченой воды,
- 200 гр. майонеза,
- соль, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить маринад для лука. Размешать уксус и воду с сахаром. Маринад должен быть сладким. Лук нарезать полукольцами и залить маринадом на 1 час. Мясо, картофель, морковь, свеклу отварить до готовности и нарезать кубиками. Очистить гранат. Маринованный лук, зерна граната, мясо и овощи смешать, добавить специи и заправить майонезом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.