Рыбный салат "Литва"
Ингредиенты
- 400 гр. копченой рыбы (трески, морского окуня или скумбрии),
- 4-6 картофелин,
- 4 соленых огурца,
- 80 гр. консервированного зеленого горошка,
- 1 морковь,
- 40 гр. зеленого салата,
- 180 гр. майонеза,
- соль, зелень по вкусу.
Способ приготовления
Сваренные и охлажденные овощи нарезать тонкими ломтиками, соединить с нарезанной рыбой, зеленым горошком, тремя четвертями нормы майонеза и осторожно перемешать. Салат выложить горкой в салатницу, украсить ломтиками рыбы, овощами, входящими в состав салата, листочками зеленого салата, фигурно полить оставшейся частью майонеза так, чтобы не залить рыбу и овощи, положенные для украшения, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.