Салат рыбный закусочный (2)
Ингредиенты
- 200 гр. рыбы (язь, судак, лещ, крупный окунь),
- 1 яйцо,
- 10-15 гр. растительного масла,
- 0,5 ч. л. сахара,
- 20 гр. уксуса,
- соль, черный молотый перец, лавровый лист по вкусу.
Способ приготовления
Рыбу сварить в подсоленной воде с лавровым листом. Когда рыба остынет, отделить мякоть от костей и нарезать кубиками. Желток размять с уксусом и сахаром; белок мелко порубить. Соединить рыбу с яйцом, приправить маслом, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы удалить из свежей малины или грибов мелких жучков и прочих вредителей, подержите эти продукты в соленой воде, затем хорошо промойте холодной водой.