Рыбный салат "Гранатовый браслет"

Майонез смешать со сметаной. Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы вышла горечь, затем ополоснуть холодной водой и перемешать с 2 ст. л. смеси майонеза и сметаны, посолить, поперчить и уложить на дно блюда ровным слоем.

Мякоть рыбы размять вилкой, поперчить и перемешать с двумя ложками заправки (майонез и сметана), уложить на слой лука. Яйца порубить, заправить 2 ст. л. смеси майонеза и сметаны, посолить и равномерно распределить по слою рыбы. Яблоки почистить и натереть на крупной терке. Чтобы они не потемнели, можно их чуть-чуть сбрызнуть лимонным соком и сразу же перемешать с 2 ст. л. заправки. Распределить поверх яиц. Края салата подровнять, обмазать остатками заправочной смеси и посыпать верх и бока тертым на мелкой терке сыром.

Украсить салат зернами граната, выложив их в виде браслета по краю салатницы, и поставить в холодильник минимум на три-четыре часа для пропитки.

При подаче к столу резать салат как торт, стараясь сохранить очередность слоев.