Салат из раковых шеек с белым вином

Ингредиенты

  • 26 шт. раков,
  • 1 морковь,
  • 1 репчатая луковица,
  • 1 стакан белого виноградного вина,
  • 2 лавровых листа,
  • 1 корень петрушки,
  • соль, черный молотый перец, зелень укропа и петрушки по вкусу.

Способ приготовления

Очищенные и вымытые морковь, лук, петрушку (корень) отварить до мягкости, затем добавить соль, лавровый лист, перец и вино.

Погрузить в бульон раков, предварительно вытянув кишку, и варить под крышкой в течение 10-15 минут.

Сваренных раков почистить, шейки выложить в салатницу и полить частью бульона с отварными овощами. Посыпать зеленью петрушки и укропом.

Комментарии
Оставить комментарий
Говядина "Стифадо"
Говядина "Стифадо"
Запеченная цесарка (Духовка)
Запеченная цесарка

Совет еще

Железо необходимо для образования красных кровяных телец. Больше всего железа содержится в зеленых частях растений — шпинате, салате, луке и т. д.

Новые рецепты

Салат "Страна восходящего солнца"  Салат из кальмаров с вешенками  Салат "Атлантический"  Салат "Угощение Нептуна"  Салат из кальмаров с апельсинами и фенхелем  Салат из кальмаров "Причуда повара"  Салат из кальмаров с грибами и орехами  Пестрый салат из кальмаров  Салат из кальмаров и ананасов  Салат из кальмаров с маринованным сладким перцем