Салат из креветок с фасолью
Ингредиенты
- 2 банки консервированной белой фасоли,
- 1 пучок зеленого лука,
- 200 гр. вареных креветок,
- сок одного лимона,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст. л. рубленой петрушки,
- 2 ст. л. уксуса,
- 0,5 ч. л. горчицы,
- 6 ст. л. оливкового масла,
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Фасоль откинуть на дуршлаг. Лук нарезать кольцами. Креветки поперчить и полить лимонным соком. Чеснок измельчить.
Все ингредиенты соединить. Смешать уксус, горчицу, оливковое масло, специи. Заправить салат и поставить на 30 минут в холодильник. При подаче посыпать рубленой петрушкой.