Салат из грибов с куриной печенью
Ингредиенты
- 200 гр. куриной печени,
- 50 гр. сушеных грибов,
- 3 соленых огурца,
- 2 шт. картофеля,
- 2 яйца,
- 1 репчатая луковица,
- 100 гр. майонеза,
- маслины, лимон, специи по вкусу.
Способ приготовления
Яйца отварить, очистить и измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и в ней же отварить. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Репчатый лук нарезать колечками. Соленые огурцы мелко нарезать. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Подготовленные продукты смешать, заправить майонезом.
Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.