Корейский кисло-сладкий салат
Ингредиенты
- 300 гр. белокочанной капусты,
- 1 крупная морковь,
- 1 апельсин,
- 2 яблока кисло-сладких сортов,
- 5-7 перьев зеленого лука,
- 2 ст. л. сахара,
- 100 гр. консервированных груш,
- 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока,
- 150 гр. сметаны.
Способ приготовления
Морковь и белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой и выложить в миску. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена и плодоножки, с апельсина снять кожуру и нарезать фрукты мелкими ломтиками. Измельчить зеленый лук. Морковь, капусту, яблоки, апельсины, лук смешать, посолить и полить лимонным соком. Консервированные груши нарезать мелкими кубиками, соединить с сахаром и добавить в салат. Заправить его сметаной, еще раз тщательно перемешать и подавать к столу.