Капуста "Кимзи" по-корейски

Ингредиенты

  • 1 кг. белокочанной капусты,
  • 3 ст. л. соли,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 10 зубчиков чеснока,
  • красный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Белокочанную капусту нарезать достаточно крупными полосками, пересыпать солью и дать ей просолиться в течение нескольких часов. Лук и чеснок мелко нарезать и смешать с красным перцем. Все перемешать с подсоленной капустой, и положить в какую-либо емкость под пресс на 2-3 дня. Если вы планируете сделать эту капусту на скорую руку, чтобы можно было подавать ее в день приготовления, добавьте немного уксуса.

Комментарии
Оставить комментарий
Сладкая картофельная запеканка
Сладкая картофельная запеканка
Грибы в сметане (2)
Грибы в сметане (2)

Совет еще

Хранить пряности, за исключением смесей, лучше в недробленом и немолотом виде, так как они при этом меньше выдыхаются.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной