Холодный борщ по-литовски (3)

Ингредиенты

750 мл. кислого молока (кефира),
500 мл. кипяченой воды (рассола свеклы),
100 гр. сметаны,
500 гр. свеклы (8—10 свекольных листьев),
20 гр. зеленого лука,
10 гр. зелени укропа,
1 яйцо,
50 гр. свежих огурцов.

Способ приготовления

Кислое молоко хорошо взбить, добавить воду, сметану и нарезанную тонкими брусочками вареную свеклу или нарезанные вареные листья молодой свеклы, мелко нарезанную зелень укропа, зеленый лук, нарезанные дольками яйцо и кружками — огурцы. Хорошо охлажденный борщ подают с горячим вареным картофелем.

Оставить комментарий

Кабачковая икра (2)

Тушеная говядина в собственном соку

Совет еще

Забитую и ощипанную птицу необходимо опалить для удаления мелких волосков. Наиболее удобно для опаливания пламя спирта, так как оно не дает копоти, и кожа остается белой.

Новые рецепты

Белый холодный суп с миндалем и виноградом Холодный свекольник из сырой свеклы Свекольник с листовым салатом Окрошка с колбасой и редисом Окрошка по-старорусски Окрошка крестьянская Окрошка с салатом Окрошка с репой Окрошка на пиве Окрошка на кефире (2)