Огуречный суп со льдом

Ингредиенты

  • 300 мл. овощного бульона,
  • 250 мл. йогурта,
  • 200 гр. огурцов,
  • 50 гр. репчатого лука,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 15 мл. лимонного сока,
  • 50 гр. укропа,
  • 65 гр. колотого льда,
  • 100 гр. крабов (креветок),
  • 120 гр. сметаны,
  • соль, черный молотый перец, тмин по вкусу.

Способ приготовления

Огурец разрезать пополам, вынуть семена и нарезать кубиками. Сделать пюре из лука и чеснока, смешать с бульоном и йогуртом, приправить специями и лимонным соком. Укроп мелко порубить. Добавить в суп укроп, нарезанные кубиками крабы (креветки) и лед. Перед подачей на стол заправить сметаной.

Комментарии
Оставить комментарий
Курочка в панировке под сыром
Курочка в панировке под сыром
Блинчики на простокваше
Блинчики на простокваше

Кулинарный лайфхак

Для приготовления салатов лучше всего использовать сыр твердых сортов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной