Морковь по-корейски (1)

Ингредиенты

1 кг. моркови,
1 ст. ложка сахарного песка,
4-5 ст. ложек уксуса (по мне лучше 4),
1 головка чеснока (я кладу 3 зубчика, если крупные),
4-5 ст. ложек раст. масла (тут лучше побольше),
1 ч. ложка красного молотого перца,
1 ст. ложка соли без верха,
2 ложки соевого соуса

Способ приготовления

продукты для рецепта Морковь по-корейски (1)

Натереть морковь я (тру теркой Бернера). Засыпать солью (можно помять, но не сильно). Слить сок. Добавить сах. песок, чеснок (подавить), перец, уксус, соевый соус и все перемешать. Накалить масло на сковородке и горячее вылить в морковь. Туда же слить морковный сок и все перемешать. Дать чуть-чуть настояться, и можно разложить по баночкам. Но у меня она не застаивается.

С этим рецептом готовят

Салат "Карусель"
Репчатый лук, Консервированная кукуруза, морковь корейская, Копченая курица, Сухари, Майонез, Укроп

Оставить комментарий

Биточки пшенные

Телятина, запеченная с киви (Духовка)

Совет еще

Лучше всего варенье хранить в герметически закрытых стеклянных банках. Но можно закрыть банки и обыкновенными пластмассовыми крышками, фольгой или пергаментом. Хранить при температуре 10—15°С.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)