Густая похлебка из овощей

Ингредиенты

600 мл. воды,
70 гр. репчатого лука,
2 веточки сельдерея,
50 гр. моркови,
100 гр. картофеля,
25 гр. растительного масла,
15 гр. муки,
2 кубика овощного бульона,
340 гр. мексиканской овощной смеси,
1 бульонный кубик,
100 гр. тертого сыра "Чеддер",
соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Почистить и тонко нарезать лук и сельдерей. Почистить морковь и картофель, нарезать мелкими кубиками. Положить масло и лук в большую посуду. Готовить 2 минуты на умеренном огне.

Добавить муку. Растворить бульонный кубик в кипящей воде и постепенно влить бульон в масло с мукой. Добавить сельдерей, картофель и морковь.

Перемешать, накрыть крышкой и готовить примерно 15 минут. Добавить мексиканскую смесь с жидкостью, в которой она законсервирована.

Готовить 5 минут на слабом огне. Посолить, поперчить. Подавать на стол, посыпав тертым сыром.

Оставить комментарий

Бутерброд с салом (2)

Суп с клёцками

Кулинарный лайфхак

Чтобы устранить неприятный запах баранины, нужно положить мясо в молоко за час до начала готовки, а затем смазать толченым чесноком.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной