Летний овощной суп (2)

Ингредиенты

1 л. бульона,
250 гр. сладкого перца,
250 гр. картофеля,
50 гр. репчатого лука,
250 гр. сметаны,
50 гр. растительного масла,
50 гр. муки,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Перец вымыть, удалить из него семена и нарезать соломкой. Картофель нарезать кубиками и варить около 10 минут в подсоленной воде. Лук мелко нарезать и поджарить на масле, добавить муку, перец, еще немного поджарить и положить в кастрюлю. Затем добавить картофель, залить бульоном, посолить, заправить сметаной и варить до готовности.

Оставить комментарий

Цуккини по-венециански

Суп "Наваждение"

Совет еще

Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.

Новые рецепты

Томатный суп с запеченным сладким перцем Томатный суп с чесночным хлебом Томатный суп с джином Овощной суп с фенхелем Свекольный суп с фасолью (2) Суп с помидорами и оливками (2) Суп с крупой "Геркулес" и сливками Овощной суп с овсяными хлопьями Овощной суп с брокколи Летний овощной суп (2)