Летний овощной суп (2)
Ингредиенты
- 1 л. бульона,
- 250 гр. сладкого перца,
- 250 гр. картофеля,
- 50 гр. репчатого лука,
- 250 гр. сметаны,
- 50 гр. растительного масла,
- 50 гр. муки,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Перец вымыть, удалить из него семена и нарезать соломкой. Картофель нарезать кубиками и варить около 10 минут в подсоленной воде. Лук мелко нарезать и поджарить на масле, добавить муку, перец, еще немного поджарить и положить в кастрюлю. Затем добавить картофель, залить бульоном, посолить, заправить сметаной и варить до готовности.