Рыбный суп с квасом
Ингредиенты
2 л воды, 600 г выпотрошенной рыбы, 150 г репчатого лука, 150 г моркови, 200 г картофеля, любисток, соль, квас по вкусу.
Способ приготовления
Обработанную рыбу залить холодной водой так, чтобы покрыть на 2—3 см. Довести до кипения, удалить пену и варить на очень слабом огне. Через 15—20 минут добавить очищенные, мытые и нарезанные ломтиками картофель, морковь, нашинкованный лук, любисток. Посолить. Когда овощи сварятся, влить квас, довести до кипения и снять кастрюлю с огня. Подать в горячем виде.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Когда варенье готово, его остужают. Накрывать остывающее варенье крышкой ни в коем случае нельзя. Достаточно прикрыть его марлей или чистой (не газетной) бумагой.