Уха с курицей
Ингредиенты
2 л воды, 400 г свежезамороженной (свежей) рыбы, 50 г репчатого лука, 1 небольшая курица, 50 г моркови, 100 г картофеля, 30 мл растительного масла, 1 ч. л. смеси сухих трав (мяты, ромашки, душицы, листьев малины, смородины), соль по вкусу.
Способ приготовления
Рыбу обработать, нарезать на куски поперек волокон. Нарубить курицу на мелкие кусочки вместе с костями, добавить потроха, крылья, лапы. Рыбу и курицу залить холодной водой, довести до кипения на слабом огне и варить 15—20 минут. Добавить крупно нарезанный картофель, натертую луковицу, нарезанную морковь, сухие травы, посолить и варить еще 10 минут после закипания. Заправить уху растительным маслом.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной