Плов с цесаркой

Ингредиенты

Рис 500 гр. Растительное масло 100 мл. Лук 400 гр. Цесарка 1 кг. Морковь 300 гр. Соль 1 ст. л. Молотый черный перец по вкусу барбарис 1 ст. л. Лавровый лист 2-3 шт. зира 1 ч. л. Куркума 1 ч. л. Вода по необходимости Чеснок 3 гол.

Способ приготовления

продукты для рецепта Плов с цесаркой

Рис замочите в воде на 20–30 минут, после слейте жидкость. В казане разогрейте масло на сильном огне и за 2–3 минуты обжарьте измельчённый лук.

нарезанный лук по рецепту Плов с цесаркой

Цесарку нарежьте небольшими кусочками, добавьте к луку и готовьте ещё 3 минуты. Морковь нарежьте соломкой и тоже положите в казан. Обжаривайте всё вместе 3 минуты, после посолите, поперчите, добавьте барбарис, лаврушку, зиру и куркуму. Залейте столько воды, чтобы её уровень был слегка выше содержимого казана. Перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь до небольшого и готовьте под крышкой 10 минут. Высыпьте в казан промытый рис, разровняйте его, но не перемешивайте. Воткните в рис целые головки чеснока. Накройте казан крышкой и оставьте на слабом огне на 15 минут.

готовый плов по рецепту Плов с цесаркой

Оставить отзыв

Отменный шашлык

Заварные блинчики на кефире с яблочным соком

Совет еще

Шпинат, выращенный в хорошей почве, имеет плотный стебель от корня. Следует избегать приобретения шпината с длинным стеблем и небольшими листьями, так как именно такой шпинат выращивается при помощи химических удобрений. Качественный шпинат обладает тонкими листьями, глянцевым оттенком, темно-зеленым цветом, мягким стеблем и светлыми фиолетовыми корнями.

Новые рецепты