Печень в сливочном соусе с луком и морковью (Сковородка)

Сковородка
Печень в сливочном соусе с луком и морковью

Ингредиенты

  • Печень  — 500 гр.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт. (средняя)
  • Сливки (10% или 20%) — 200 мл.
  • Мука пшеничная — 1-2 ст. л.
  • Растительное масло — 2-3 ст. л.
  • Соль и черный перец — по вкусу

Способ приготовления

продукты для рецепта Печень в сливочном соусе с луком и морковью

Очистите печень от пленок, нарежьте брусочками, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяной корочки, после чего переложите на тарелку.

обжаренная печень по рецепту Печень в сливочном соусе с луком и морковью

В этой же сковороде обжарьте нарезанный лук и тертую морковь до мягкости, затем верните печень обратно к овощам.

обжаренные овощи по рецепту Печень в сливочном соусе с луком и морковью

Посолите, поперчите, влейте сливки комнатной температуры, уменьшите огонь до минимума и томите под крышкой еще семь минут до загустения соуса.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из пекинской капусты с рыбой
Салат из пекинской капусты с рыбой
Палочки рыбные из семги
Палочки рыбные из семги

Совет еще

Важно не пересушивать пряную траву. В случае пересушивания она теряет аромат и цвет, становится желтоватой.

Новые рецепты

Морской бриз с фасолью  Печень в сливочном соусе с луком и морковью  (Сковородка) Бочковые огурцы в банке  Новогодние бутерброды «Ёлочки» с семгой  Стейк семги в аэрогриле  (Аэрогриль) Овощной салат с фетой и оливками  Средиземноморский салат с кускусом, помидорами и фетой  Пицца с копченой курицей, грибами и луком  (Духовка) Куриные сердечки в соевом соусе в аэрогриле  (Аэрогриль) Жареная печень с болгарским перцем и луком  (Сковородка)