Фасолевый суп с копченым мясом

Ингредиенты

  • 1,5 л. воды,
  • 150 гр. фасоли,
  • 150—200 гр. копченой лопатки,
  • 30 гр. сала,
  • 30 гр. репчатого лука,
  • 30 гр. муки,
  • 50 гр. сладкого перца,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 250 мл. молока,
  • 125 гр. сметаны,
  • соль, уксус, сахар, лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления

Фасоль замочить на 12 часов в холодной воде и в той же воде отварить с лавровым листом (без соли). Мягкую фасоль залить бульоном от копченого мяса, добавить заправку из лука, сладкого перца и чеснока, проваренных с молоком. Добавить сметану, довести до кипения. Суп подкислить уксусом, выложить в него нарезанное кусочками копченое мясо, посолить, поперчить.
Дать настояться 15—20 минут.

Комментарии
Оставить комментарий
Лодочки из перца
Лодочки из перца
Ложные чебуреки из фарша с грибами и плавленым сыром
Ложные чебуреки из фарша с грибами и плавленым сыром

Совет еще

При чистке лука, хрена хорошей защитой для глаз служат очки для плавания.

Новые рецепты

Молочный суп с картофельными клецками  Молочный суп с картофелем и ячневой крупой  Молочный суп с кабачками и картофелем (2)  Молочный суп с горохом и перловой крупой  Молочный суп с брюссельской капустой  Молочный суп с брынзой по-молдавски  Молочно-рисовый суп  Молочный суп с манкой, морковью и тыквой  Молочно-яичный суп  Молочно-овощной суп