Свиные ребрышки с вишней

Ингредиенты

1 кг свиных ребер, 800 г вишни без косточек, 2 ст. л. меда, зелень, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления

Вишни залить медом, припустить в собственном соку около 5 мин. Ребра нарезать порционными кусками, натереть солью и специями, дать настояться 30—40 минут. Затем выложить в вишнево-медовый соус и тушить под крышкой на слабом огне до готовности.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.