Баранина с овощами (5)
Ингредиенты
1 кг баранины, 250 г фасоли, 250 г помидоров, 100 г репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, молотый перец, зелень, соль по вкусу.
Способ приготовления
Баранину нарезать небольшими кусочками, обжарить в разогретом масле, посолить, поперчить. Затем переложить в сотейник, добавить предварительно замоченную фасоль, влить воду, чтобы лишь покрывала продукты, посолить и варить около 1 часа. Затем добавить обжаренный лук, нарезанные помидоры и тушить до готовности. Подавать на стол, посыпав рубленой зеленью.