Тефтели в вине

Ингредиенты

600 г говяжьего фарша, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 4 ст. л. тертого сыра, 1 ст. л. муки, 5 ст. л. панировочных сухарей, 200 мл красного сухого вина, 450 мл молока, 4—5 ст. л. сливочного масла, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления

В фарш добавить сухари, тертый сыр, яйца, специи, соль, тщательно перемешать. Из фарша сформовать шарики диаметром 3 см, запанировать в муке. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть масло, добавить в него измельченный чеснок, выложить тефтели и обжарить их со всех сторон. Затем в ту же сковороду влить кипящую смесь вина и молока, добавить соль, специи и тушить тефтели, переворачивая, до готовности.

Комментарии
Оставить комментарий
Биточки "по-казацки" (Духовка)
Биточки "по-казацки"
Салат "кальмаровый"
Салат "кальмаровый"

Совет еще

Желтки с сахаром легче растираются слегка подогретыми.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной