Треска в чесночном соусе (2) (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
0,8—1 кг. филе трески, 2—4 зубчика чеснока, 7—10 веточек петрушки, 3—4 ст. л. оливкового масла, 1—2 ст. л. лимонного сока, перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе трески вымыть, обсушить, посолить, поперчить, полить лимонным соком и поставить в холодильник на 30—40 минут.
Чеснок мелко нарезать, обжарить в половине нормы масла до золотистого цвета. В отдельной посуде в оставшемся масле обжарить рыбное филе с обеих сторон до золотистого цвета. Затем залить рыбу чесночным маслом, жарить на сильном огне еще 3—4 минуты.
Подавать, посыпав зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Петрушку лучше ополаскивать не холодной водой, а теплой. От этого она станет еще ароматнее.
Новые рецепты
Лосось, запеченный с грушами
(Духовка)
Рыба, запеченная в сливках
(Духовка)
Рыбные котлеты (8)
(Сковородка)
Рыба в кляре (7)
Рыба с грибами и картофелем в сметанном соусе
(Духовка)
Рыба, запеченная с апельсинами
(Духовка)
Хек в сырном кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с овощами
(Духовка)
Рыбные рулетики с луком
(Сковородка)
Треска в чесночном соусе (2)
(Сковородка)