Хек в сырном кляре (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
500 г филе хека, 2—3 яйца, 150 г сыра, 2 ст. л. муки, 100 мл растительного масла, специи, соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе хека нарезать кусками, посолить и поперчить. Взбить яйца, смешать их с тертым сыром, добавить специи. Кусочки рыбы запанировать в муке, обмакнуть в кляр и обжарить в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.