Жареный карп (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
- 700—800 г карпа,
- 2—3 зубчика чеснока,
- 1 ч. л. меда,
- 1 ст. л. горчицы,
- 80 г кукурузной муки,
- 6 ст. л. молока,
- 100 мл растительного масла,
- 1 ч. л. уксуса,
- перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Карпа очистить, выпотрошить, нарезать небольшими порционными кусками. Смешать все ингредиенты для маринада: измельченный чеснок, мед, горчицу, молоко, уксус, перец и соль. Рыбу полить маринадом, оставить на 10 минут, затем кусочки перевернуть и оставить еще на 10 мин. Маринованную рыбу запанировать в муке и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.