Фасоль с шампиньонами (2)
Ингредиенты
400 г белой фасоли, 100 г репчатого лука, 200 г шампиньонов, 4 яйца, 300 г сметаны, тмин, черный молотый перец, сухари, соль, зелень петрушки по вкусу.
Способ приготовления
Репчатый лук пассеровать, добавить нарезанные соломкой шампиньоны, соль, молотые черный перец и тмин и тушить под крышкой на среднем огне.
Отдельно отварить до полуготовности фасоль. Затем в кастрюлю с грибами и луком положить фасоль и потушить вместе. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму, посыпать сухарями, залить смесью из яиц и сметаны и запечь в духовом шкафу на слабом огне.
Подать с зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
У артишока в пищу используют цветоложе и широкие мясистые чешуи недоразвившейся цветочной корзинки.