Ячневая каша с грибами
Ингредиенты
- 2 стакана ячневой крупы,
- 3 стакана воды,
- 1 стакан сушеных грибов,
- 2 репчатые луковицы,
- 4 ст. л. сливочного масла или маргарина,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Сухие грибы замочить на 3 ч, выжать и промыть, а настой процедить. Грибы мелко порубить, положить в кастрюлю, добавить воду, в которой замачивались грибы, затем нарезанный поджаренный лук, крупу, посолить. Варить кашу до готовности. Если кашу едят холодной, то к ней подать квас.