Макаронная запеканка с индейкой

Ингредиенты

500 г макарон, 400 г шампиньонов, 2 помидора, 300 г мороженого зеленого горошка, 500 г индейки (филе грудки), 3 ст. л. растительного масла, 1 пучок петрушки, 250 г жирной сметаны, 250 г тертого сыра, соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Отварить макароны. Грибы порезать ломтиками. Помидоры помыть и нарезать крупными кубиками. То и другое смешать с макаронами и горошком. Нагреть духовку до 200° С. Мясо обтереть насухо и нарезать кубиками. Со всех сторон обжарить в горячем растительном масле около 7 мин. Посолить, поперчить и смешать с макаронной смесью. Смешать со сметаной, тертым сыром и макаронной массой. Приправить специями. Переложить запеканку в тщательно промасленную форму. Запекать в духовке около 30 мин.