Запеканка из вермишели с грибами, помидорами и базиликом
Ингредиенты
200 г вермишели, 100 г грибов, 50 г ветчины, 2 помидора, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г тертого сыра, 1 стакан молока, тертый мускатный орех, красный молотый перец, рубленый базилик, соль по вкусу, жир для смазывания формы.
Способ приготовления
Вермишель отварить, откинуть на дуршлаг. Посуду для запекания смазать жиром. Выложить в нее слоями половину готовой вермишели, нарезанную кубиками ветчину, нарезанные кружочками помидоры, грибы, половину тертого сыра, затем оставшуюся часть вермишели. Каждый слой посыпать перцем, базиликом и посолить. Отдельно взбить молоко с яйцами, добавив мускатный орех. Яично-молочной смесью залить вермишель, сверху положить сливочное масло и посыпать сыром. Запекать в микроволновке при полной мощности 3-5 мин в открытой посуде. После этого прогреть 5-8 мин при средней мощности. Затем дать постоять около 5 мин под закрытой крышкой.