Запеканка из лапши, цукини и фенхеля
Ингредиенты
250 г ленточной лапши, 1 цукини, 1 клубень фенхеля, 1 репчатая салатная луковица, 4 помидора, 200 г ветчины, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. молотой душицы, 400 мл сливок, 1 ч. л. молотой паприки, 1 зубчик чеснока, 200 г тертого сыра, соль по вкусу.
Способ приготовления
Отварить лапшу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук нарезать соломкой, цукини и фенхель — полосками, ветчину — кубиками. Ошпарить помидоры кипятком, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Потушить в масле ветчину и овощи. Приправить душицей и солью. Нагреть духовку до 200° С. Смешать лапшу и овощи с ветчиной и выложить в форму.
Приготовление соуса: смешать сливки, порошок паприки, 0,5 ч. ложки соли, пропущенный через пресс чеснок и 100 г сыра.
Залить соусом лапшу, посыпать сыром. Запекать 45 мин.