Закусочный блинный торт с грибами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Для блинов:
2 яйца, 2 стакана молока, 4 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, соль по вкусу, растительное масло.
Для начинки:
450 г свежих шампиньонов, 4 репчатые луковицы, 200 г твердого сыра, 6 ст. л. майонеза, соль по вкусу, растительное масло для жаренья.
Способ приготовления
Яйца взбить, добавить молоко, крахмал, муку, соль и замесить тесто без комочков. Испечь блины. Грибы отварить в подсоленной воде, измельчить и обжарить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Смешать лук с грибами, остудить и добавить натертый на мелкой терке сыр, тщательно перемешать.
Сделать блинный торт. Первый блин положить на круглое блюдо, смазать небольшим количеством майонеза, сверху выложить начинку. Последующие блины тоже смазывать майонезом и выкладывать на каждый начинку. На последний блин начинку не класть, посыпать его тертым сыром.
Поставить торт в разогретую духовку на 10—15 мин и запечь при 180 °С.