Грибные котлеты (5)
Ингредиенты
500 гр. свежих грибов, 1 стакан отварного риса, 2 репчатые луковицы, 0,5 стакана муки, 1 яйцо, молотый черный перец, соль по вкусу, муку (или панировочные сухари) для обваливания, топленое масло для жаренья.
Способ приготовления
Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, смешать с отваренным рисом и пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук, муку и яйцо, посолить, поперчить и сформовать котлеты. Обвалять их в муке и обжарить на топленом масле.