Грибы с вином в сметане (4)
Ингредиенты
200 г шампиньонов, 20 мл белого столового вина, 100 г сметаны, 40 г твердого сыра, сливочное масло, молотый черный и красный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Грибы очистить, промыть, мелко нарезать и 5 минут обжаривать в сливочном масле. Влить вино и тушить на сильном огне 2 мин. Огонь уменьшить, грибы посолить, поперчить, тщательно перемешать. Добавить сметану, смешанную с тертым сыром. Прогревать до тех пор, пока жидкость не загустеет.